蕃薯曲奇食譜

材料:

低筋麵粉 100g
海藻糖 80g
蕃薯(蒸熟成泥) 100g
牛油 90g
雞蛋 1隻
鹽 少許

製作步驟:

  1. 牛油室溫放軟後, 加入海藻糖拌勻
  2. 蕃薯泥和蛋加入拌勻
  3. 加入已過篩低筋麵粉及鹽
  4. 將麵糊逐湯匙放在盤上, 1670度焗約20-25分鐘成金黃色