藍苺 Muffin 食譜
材料：
牛油 160g
低筋麵粉 120g
發粉 5g
雞蛋 2隻
龍舌蘭糖 60g
PBJ 接骨木花藍苺果醬30g
新鮮藍莓 30g
製作步驟：
- 坐熱水溶牛油, 加入龍舌蘭糖拌勻
- 拌入雞蛋
- 低筋麵粉與發粉過篩, 倒入牛油糊中拌至無粉粒, 不要過份攪拌
- 拌入新鮮藍莓粒
- 蛋糕糊雪一晚
- 蛋糕杯先放1/3蛋糕糊, 加入PBJ果醬, 再加蛋糕糊至7分滿
- 180c焗約12-15分鐘至熟
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牛油 160g
低筋麵粉 120g
發粉 5g
雞蛋 2隻
龍舌蘭糖 60g
PBJ 接骨木花藍苺果醬30g
新鮮藍莓 30g
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